メキシコであるがままに生きる

住んでいるアパートに最も近い、歩いても十分な距離にあるステーキハウスUro。ほとんど客が入っているのを見たことがないが、こちらに来てからもつぶれることなく営業している。何とも不思議なステーキハウスだが、泣きを隠そうここはエイジドビーフがあるのだ！！
何日間かわからないが、常温でステーキ肉を熟成させ、それを焼いて出してくれる。通常のステーキはミディアムで頼むと、なかなか歯ごたえがあるのだが、ここのステーキはやはり違う。舌の上でとろけるのだ。
今日もいつものサーロインとニューヨークをオーダー。程よく熟されていて、うまいうまい！！ソースなしで味付けは塩のみであるが、肉の味がおいしいので何にもいらない、あっという間に完食です。
食後はこれもお決まりのカラヒージョ！うまいうまい！！おなかもいっぱい、のどよく酔っ払って、アパートまで千鳥足。今日は風が強いので坂道がつらいのなんの、やっとのことで登り切り、たのしい夕食から帰宅、おやすみなさい。